Legierte Spargelsuppe mit Tomatenwürfeln, Sahne und

Basilikum-Öl

Gebackene Rösti-Taler mit Fjord-Lachs-Streifen an saisonalen

Salaten und frischem Dill-Schaum

Paniertes Schweineschnitzel

mit deutschem Stangenspargel*,serviert mit

Petersilienkartoffeln

Norwegischer Räucherlachs in Scheiben

an deutschem Stangensparkel* und Dillkartoffeln

Portion deutscher Stangenspargel*

mit Petersilienkartoffeln

*wahlweise gereicht mit Sauce Hollandaise

oder zerlassener Butter

"Freisitz-Teller"

In steigender Butter gebratenes Schweineschnitzel mit mariniertem

Kartoffel-Spargel-Salat und Zitronen-Garnitur

"Landschinken vom Metzger"

Roher und gekochter Schinken gemischt, an Stangenspargel* und

Petersilienkartoffeln

"Maischolle "Finkenwerder Art"

Mit knusprigen Speck-Zwiebel-Gemisch, Zitrone und Dillkartoffeln

Gegrillter Balkankäse auf Rucola, Erdbeeren und Spargel, mit

Balsamico-Glace und Baguette

Feine Lachsnudeln mit zartem frischen Wurzelgemüse

und vielen Kräutern

7,50 €

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