Spargelkarte

 

ab 03.06.2020

 

   

 

 

Legierte Spargelsuppe mit Tomatenwürfeln und
frittierten Rucola

                                                        

5,90 €

 

Wiener Schnitzel vom Kalb mit deutschem Stangenspargel
und Petersilienkartoffeln*

 

23,90 €

Portion dtsch. Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln*

 

13,90 €

Port. dtsch. Stangenspargel mit gekochtem Metzgerschinken,
dazu Butterkartoffeln*


Port. dtsch. Stangenspargel mit Schwarzwälder Schinken,
dazu Butterkartoffeln*

 

14,90 €

 

 

 

14,90 €

Norwegische Räucherlachsscheiben mit dtsch. Stangenspargel
und Dillkartoffeln*

 

18,90 €  

Gegrillter Balkankäse auf Rucola mit Erdbeeren, Spargel
und Balsamicodressing, dazu Baguette

 

 

 

*wahlweiße mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

13,90 €

 

 

Brat-Garstufe: medium rare, medium, well done

 

 

    
 

 

Spezialitätenkarte

ab 03.06.2020

 

  

Kraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen          
 

Thüringer Erdäpfelsuppe mit Würstchenscheiben

 

*****

Thüringer Rostbratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln
 

Thüringer Rostbrätel mit Bratkartoffeln und Zwiebeln

 

Geschmorte Rinderroulade „Hausfrauen Art“ mit
Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

 

Deftiger Schweinsgulasch mit gekräuterten           
Rahmchampignons, serviert mit Thüringer Klößen

Seniorenportion

4,90 €

 

 4,90 €

 

 

12,90 €

 

12,90 €

 

16,90 €

 

 

13,90 €

 

10,20 €

 

 

Sauerbraten mit Rosinensoße, Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen
Seniorenportion

 

Zarter Tafelspitz mit Meerrettichsauce und  
Thüringer Klößen, dazu ein kleiner gemischter Salat   
Seniorenportion

 

Geschmorte Lammhaxe in Rosmarinsoße, mit Speckbohnen
Und Thüringer Klößen

 

*****

14,90 €

 

10,20 €

 

15,50 €

 

11,20 €

 

 

15,50 €

 

 

Quarkkeulchen mit Vanilleeis und Apfelmus

Waldbeerengrütze mit Vanillesoße und Sahne

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

 

 

5,90 €

 

5,20 €

 

6,90 €

 

 

 

Leichte Kost zur Sommerzeit

ab 03.06.2020

 

 

 

 
 

 

Bunter Salatteller mit Joghurt-Kräuter-Dressing

 

*****

 

An eigener Haut gebratenes Zanderfilet auf
sommerlichen Salaten, Bärlauch-Senf-Dressing und Baguette

 

Gebratene Schweinefiletspitzen mit Zwiebeln auf Blattsalaten
der Saison, Honig-Senf-Dip und Baguette

 

Holländisches Matjesfilet mit gebutterten Bohnen, Rote Beete
und hausgemachten Bratkartoffeln

 

Eisbeinsülze an Blattsalaten, mit Remouladensoße und
Bratkartoffeln

 

*****

 

Erdbeersorbet mit Prosecco und gehackter Minze

 

 

 


 

5,90 €

 

 

 

15,90 €

 

 

14,90 €

 

 

14,90 €

 

 

13,90 €

 

 

 

 

 

 

5,90 €

 

 

 

 

 

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