aktuell im Angebot

 

 

 

 

 

   

Gänseessen und andere Spezialitäten

 

ab 08.11.2019

 

   

 

 

Thüringer Wildsuppe „Hubertus“ mit Preiselbeersahne

                                                        

7,50 €

 

Bunter Salatteller „Martins-Art“ mit geräucherter Entenbrust,
garniert mit Orangenfilets und gehackten Haselnüssen,
mariniert mit einer Himbeer-Vinaigrette

 

14,90 €

Gebratene Gänsekeule in Orangensauce mit pikantem
Preiselbeerrotkohl und Thüringer Klößen

 

21,60 €

Knusprig gebratene Gänsebrust in Orangensauce,
mit pikantem Preiselbeerrotkohl, dazu Thüringer Klöße

 

21,60 €

Pikantes Hirschragout mit gekräuterten Rahmchampignons
und Thüringer Klößen

 

17,70 €  

Glacierte Hirschkeule in einer würzigen Wacholder-
rahmsauce mit Preiselbeerrotkohl und Thüringer Klößen

17,90 €

 

 

Gebratene Wildschweinsteaks an einer schwarzen
Johannisbeersauce mit Mandelbroccoli und
Countrykartoffeln

 

20,50 €

    
 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 
     

 

 

 

 

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